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社会事业管理局关于转发福州市提升学校食堂食品安全实施方案的通知
榕高新区食安办〔2018〕17号
各市场监管所、各级各类学校：
现将《福州市提升学校食堂食品安全实施方案》转发给你们，请结合以下重点一并贯彻落实，并于11月1日前将工作开展情况报送对口单位。
1.2018年11月1日前，学校食堂食品安全量化分级管理覆盖率达到100%，公示率达到100%，量化等级全部达到B级。列入“百千万”工程建设的学校食堂，量化等级达到A级。
2.各校要建立健全食品食材采购管理制度，产生的数据要录入福州市食品安全追溯管理云平台。
3.学校的“明厨亮灶”要100%覆盖，并进行网络公示。
4.落实食品安全责任险，建立食品安全责任保险赔偿机制，提高学校食品安全事故预防和救助机制，保护师生的合法权益。
联系人：区食安办 陈思 0591-62085759
区市场监管局 林海斌 0591-62085759
区社管局 谢启淼 0591-38201351
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2018年7月19日
